孕期吃素或致胎儿发育不良

在十月怀胎期间，孕妇需要充足的营养，才能让胎儿健康成长这是众所皆知的事实。然而对于孕妇饮食，某些妈妈是因为条件有限，而只能每天吃素；而有一些孕妇则是因为怀孕之后没有味口，或害怕吃得过于营养导致肥胖后很难瘦下来。但不管是哪种原因让孕妇长期吃素，都是危害胎儿的罪魁祸首。

妇最好别吃素

在这个案例中，我们不知道小宝宝没醒过来的原因到底是什么，但孕妈妈吃素的饮食习惯引起了我们的注意。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中表示，素食虽然好处很多，但并不一定适合每个人，其中孕妇就不建议吃素。

范志红解释说，孕妇处于代谢旺盛、细胞快速生长的时期，对营养素需求量较大，但一些人体生长发育所必需的营养素，如维生素B12和维生素D，几乎只存在于动物来源的食品中；

另外，各种素食虽然也含有铁、锌元素，但其存在状态与动物来源的铁、锌不同，而且往往含有多种“抗营养因素”（即妨碍营养素吸收的物质），使这些微量元素不易为人体吸收利用。

所以，对于幼儿和孕妇等对铁、锌等营养素需求非常旺盛的人群，以及有贫血、缺锌症状的人，食纯素后如不额外补充营养，可能导致病情更加严重。孕妇缺乏这些微量元素，更可能影响宝宝发育。

素食也有不健康食物

很多人认为素食就是健康食物，吃素是很健康的。但范志红表示，素食也有健康不健康之分，很多营养差的食品，比如白糖、薯片、膨化食品、方便面、油条、甜饮料、果脯蜜饯、人造奶油，都可以称为“素食”，但它们不利于健康。所以素食照样可能发胖，照样可能高血糖高胆固醇。

上面案例中的孕妈妈怀孕后期出现了高血糖，可见她的饮食中可能高糖食品较多，因此在她以为的“健康”饮食过程中，可能反而摄入了不健康的食物。

孕期血糖高应控制饮食

在上面的案例中，孩子妈妈在孕后期还有高血糖症状，但她却没有加以控制，而糖尿病妈妈生的宝宝容易出现新生儿低血糖症状，这也和张思莱医生的分析相吻合。广东省第二人民医院产科主任医师吕小燕准妈妈，孕期血糖高一定要注意饮食，控制血糖。

如果孕期血糖控制不理想，孕妈妈容易出现妊娠期高血压疾病、羊水过多、感染等症状，还会增加难产及剖腹产的几率；孕期血糖过高还可能会导致流产、畸形儿、早产、胎儿宫内生长受限、巨大胎儿、新生儿呼吸窘迫综合症、新生儿低血糖等各种疾病，对宝宝造成极大危害。

准妈妈孕期要注意饮食均衡

孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。

所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。

小编提示：虽然孕期营养过剩不是好事，但如果每天以素食为主也不利于胎儿发育。均衡饮食，荤素搭配才是孕期饮食最佳搭配。另外，一些大补性食物，孕妇也不宜过多食用的。

孕期饮食注意事项

第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑“早孕反应”的特点，适合孕妇的口味。

第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。

第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。

第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

第六是孕期不要节食，怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。

第七是不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品，生海鲜（例如牡蛎、没煮过的寿司），未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。（并且要注意厨房卫生）这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。