7种汤饮摆托亚健康状态

1、工作忙压力大可以喝西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只（约500克），西洋参片（25克），清水（1500ml），红枣（8颗），食盐（1/2茶匙），姜（3片），黄酒（1茶匙）。

做法：

（1）将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用；

（2）汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮；

（3）把西洋参和红枣用清水洗净备用；

（4）砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时即可。

功效：西洋参和人参相比，它的品性更加地温和，适合更多的人进行滋补，而且在一年的四季都适合食用。甲鱼有着很好的滋补功效这个大家都知道，将甲鱼和西洋参一起炖汤，适合那些常常忙于工作，面临大压力的白领女性，能起到补气养阴、清火、养胃的作用。

2、干燥、肺热、咳嗽喝虫草水鸭汤

材料：水鸭（1只），冬虫草（25克），猪月展（200克），红枣数粒（随意），姜（2片），盐适量。

做法：

（1）冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用；

（2）水鸭宰杀、整治干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用；

（3）将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。

功效：将虫草和水鸭一起煲汤，可以有着补肺益肾的作用，另外还能止血化痰，适合干燥季节，但对于属于凉性的鸭肉来说，这款汤在夏季就更加适合。对于此汤，有脾胃虚寒、胃溃疡的人不宜饮用。

3、睡不好、皮肤暗淡可喝虫草老龟汤

材料：老龟一只，冬虫草（25克），红枣（8颗），姜（3片），盐适量。

做法：

（1）冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用；

（2）老龟宰杀、整治干净，飞水，洗净，老龟可斩大件或原只，待用；

（3）将老龟、冬虫草、红枣和姜片同时放入汤煲内，炖盅里放入5饭碗凉开水，炖3小时即可。

功效：将冬虫夏草和老龟一起煲汤喝，可以起到健脾安神以及美白的作用，一些白领女性经常会有失眠的症状，往往导致皮肤变差，变得暗淡无光，那么这款汤饮就非常适合饮用。

4、脾胃差火气大，常长痘可以喝土茯苓老龟汤

材料：土茯苓（15克），草龟1只，红枣（10克），瘦肉（50克），生姜（10克），适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。

做法：

（1）土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片；

（2）锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净；

（3）把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时；

（4）加盐调味，再煲20分钟即可。

功效：土茯苓老龟汤有着清热解毒、健脾胃的作用，可以调理白领女性脾胃差、火气大、常常长痘痘的症状，另外有小便赤黄症状的人也可饮用。因为土茯苓的味道比较重，在烹调的时候应注意调味掩盖。

5、冬季咳嗽、气短可以喝霸王花排骨汤

材料：霸王花（2朵），肋骨（2大段），蜜枣（6-7个）。

做法：

（1）将霸王花洗净，可按花瓣撕开；

（2）将肋骨洗净斩断成一小段；

（3）清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味。

功效：在冬季有咳嗽、气短症状的女性可以用霸王花和排骨一起煲汤喝，能有着清火润肺、补气的作用。

6、经期紊乱、皮肤粗糙可以喝红枣乌鸡汤

材料：乌鸡一只、枸杞、红枣、姜片、盐适量。

做法：

（1）乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。

（2）将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，煲2个小时，出锅前撒入适量盐。

功效：红枣是补血的圣品，而乌鸡则有着益气、滋阴的作用，将两者结合煲汤可以补血补气，适合一些经期紊乱、月经不调的女性饮用，有助调理月经，同时还可以改善肌肤粗糙的症状。

7、由于压力大造成头痛可以喝天麻乳鸽汤

材料：乳鸽（2只），天麻（20克），盐（10克），鸡精（5克），胡椒粉（2克），姜块、葱结（各10克）。

做法：

（1）乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中；

（2）天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（以淹没乳鸽为宜）；

（3）放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可食用。

功效：白领女性常常会因为压力大而导致头痛症状，那么不妨拿天麻和乳鸽一起煲汤。天麻有着治疗头疼眩晕、肢体麻木的作用，而乳鸽的营养丰富，口感好，此汤适合常要用脑的女性饮用。