六款补肾菜的功效和作用

补肾菜可谓五花八门，种类繁多，但是并不会产生立竿见影的功效，所以最佳的方法就是从饮食生活着手，合理搭配。下面小编就为推荐几款很棒的补肾菜，希望能帮助到你。

补肾菜

一、鹌鹑玉米

原料：鹌鹑3只、玉米仁150g、松子仁50g、熟猪肥膘50g、鸡蛋清1个、黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量。

做法：先将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，洗净；将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀；松子仁下沸水锅煮熟捞出，沥干水分，锅中放生油，烧至五成热，将松子仁下锅内炸至金黄色捞出；将玉米仁倒出，沥干水分，放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用；炒锅上火，放油烧至四成热，投入鹌鹑、猪肉粒，用勺划开，泡2分钟，捞出沥干油；原锅倒入玉米粒，并将鹌鹑、猪肉放入炒锅，烹入黄酒，倾入调匀的芡汤，烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。

特点：色亮味美，补益五脏，壮阳补肾。

二、鲜虾烩韭菜

原料：鲜虾250克、鲜嫩韭菜lOO克、精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。

做法：先将鲜虾洗净，去壳取虾仁；韭菜拣好洗净，切成3厘米长的小段；炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁，炒匀起锅即成。

特点：虾白韭绿，鲜嫩爽口，补肾壮阳。

三、木瓜海带乌鸡汤

原料：木瓜半个、海带50克、乌鸡半只、党参2只。

做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。

特点：这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。

四、羊肾和乳粉

原料：乳粉20克、羊肾1只。

做法：将羊肾剖开，清洗干净，挖去白色筋膜和臊膝，放在锅内，加入清水；加热炖煮30分钟左右，以羊肾煮熟为度；兑入乳粉，空腹食用。

特点：补精添髓，温肾益气。用治下焦虚冷，阳萎不举，脚膝无力。

五、猪肾粥

原料：猪肾100克、粳米100克。

做法：将粳米淘洗干净备用，将猪肾剖开；挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤；将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度；也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品，供早晚餐食用。

特点：补肾益气，涩精止遗。用治肾气虚弱，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软。

六、人参竹荪糖水

原料：参须30克、竹荪15克、银耳15克、枸杞10克、红枣10颗。

做法：竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块；锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。

特点：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津，补肾壮阳。