春季养生怎么吃橘子才健康

吃橘子的禁忌

1、容易上火的人少吃

橘子虽好，还要因人而异，对于平时很容易上火的人，就是没有咳嗽时也尽量少吃，以免产生内热而患感冒、咳嗽。

2、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

3、咳嗽期间不能吃

传统医学中，橘皮里面白色网状橘络是味中药，具有清咽顺气、化痰清火的功效，可以缓解吃橘子上火的症状。

医学专家认为咳嗽期间不能吃橘子，因为橘子止咳化痰是指的橘皮，而有谁吃橘子时只吃橘皮而把橘肉丢掉？

4、空腹时不宜吃橘子

橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃橘子。

5、老年人要少吃橘子

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

6、鲜橘皮不泡茶饮

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。

橘子营养价值

1、防感冒

春天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5个就足以满足全天所需的维生素。而且，橘子不同于橙子和柚子，它性温热，吃多了容易内热，会出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火症状。

2、防癌

橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。

3、化痰止咳

桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

4、防治高血压

橘络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。

5、橘叶 橘红

桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

桔子的做法大全

1、空心粉桔子水沙拉

原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖—若干

做法

1、 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

2 、将桔子瓣的薄皮剥掉，

3、以上材料一起加入海带清汤同煮。

4、用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

2、蜂蜜金桔酱

原料：金桔、蜂蜜

做法

1、把金桔洗净、擦干水分，再自然晾半小时，使水分充分蒸发。

2、切成薄片，去核。

3、装进冼净晾干的玻璃瓶里，一边装一边加蜂蜜，一直装满。封好瓶盖放进冰箱。

4、一周以后就可以吃了。这是一周后的样子。

5、用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝，果香浓郁。