红枣吃法 9方补血又治病

红枣是不错的补血养颜食品，中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

1、红枣蜂蜜茶

用料：红枣150克，冰糖50克

做法：加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。

功效：红枣、蜂蜜都是温性食材，冬季喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

2、旱莲草红枣汤

用料：旱莲草50克和红枣20枚

做法：洗净放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。

功效：此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。

3、红枣枸杞粥

用料：红枣70g、枸杞15g等

做法：先将食材先泡水并清洗干净;红枣、枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

4、红枣水

用料：红枣10枚，大麦100克

做法：加水7倍，煎煮后服下。不加糖。红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。

5、首乌红枣粥

用料：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。

做法：先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。

功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

6、红枣参杞膏

用料：红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克

做法：加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。每次2汤匙，每日2次。

功效：此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。

7、阿胶红枣乌鸡汤

用料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚

做法：放在一起炖煮3小时，老火炖汤。

功效：养肝、益气、补血、滋阴。

8、木耳红枣汤

用料：黑木耳10克、红枣50克、白糖

做法：用适量的水，把黑木耳10克和红枣50克煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。

功效：从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润。

9、当归红枣粥

用料：当归15、粳米、红枣、白糖

做法：当归15克用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米50克、红枣50克和白糖20克一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。