肾虚者不二之选的23道食疗方

1、巴戟二子酒

主要原料：巴戟天、菟丝子、复盆子各15 克，米酒250 克。

制作方法：将巴戟天、菟丝子、复盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。

效用说明：适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等症。

2.炖猪腰

主要原料：猪腰子2 个，杜仲30 克，核桃肉30 克。

制作方法：先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

效用说明：补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者，可辅食。

3.九香虫粉

主要原料：九香虫适量。

制作方法：将九香虫炙熟，研细末，每次3 克，日服2 次，空腹食用。

效用说明：对肾虚所致的精液异常、尿频，有辅助治疗功效。

4.枸杞炖牛尾

主要原料：带皮牛尾1 条（约750 克），枸杞50 克，料酒25 克，味精5克，精盐7.5，姜30 克，酱油少许，清汤1500 克。

制作方法：枸杞子分为两份，一份25 克水煮取浓缩汁25 克，另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净，剁成段，放入开水锅内氽一下，取出洗净，姜切片。将牛尾、姜、枸杞25 克放在瓦罐内，加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐，用武火烧滚后，再加补肾壮骨方：用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温等症状。

做法：猪或羊腔骨500克，文火炖熟，虫草20克去灰渣，清水漂洗干净后，加入桂圆50克，文火共炖，酌加调料即可。

5.健脑补肾方

因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。

做法：核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。

6.补肾壮腰方

用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。

做法：羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药500克切成块，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。

7.补肾强身方

适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。 腰痛并非皆肾虚！

做法：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

8.滋补肝肾方

用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。

做法：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟左右，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

9.补肾壮阳方

用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。

做法：枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，兑入低度白酒，酒需高于中药约3厘米，每天搅动一次，封存半月后饮用。 入枸杞浓缩汁25 克，转用文火炖烂取下，拣出姜、葱，连瓦罐上桌食用。补益之膳通过补益肝肾，调养心脾，使气血充沛，肾精充足，从而达到聪脑益智，促进思维，增强记忆，延缓大脑衰退的目的。

10、猪脑枸髓汤

配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。

功用：补肾健脑。

11、双耳炖猪脑

配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量；

文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

功用：补虚健脑。

12、胡桃龙眼鸡丁

配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀；

锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。

功用：补肾健脾，养心安神。

13、桂圆猪髓鱼头汤

配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

制法：将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等；

文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

14.椒盐雀肉

麻雀3～5只，用植物油煎熟，放少量花椒粉、食盐拌匀，嚼食，酒送下。该方温补之力较强，适用于肾虚阳痿、精量少或精子数低下，以及早泄等病证。

15.麻雀炖虾仁

麻雀5只，鲜虾仁50克，姜3片，盐、酱油、味精、白酒各少许。将雀肉、虾仁、姜片及调料同入有盖沙煲中隔水炖3小时左右，最后放入味精、白酒即成，食肉饮汤。

16.麻雀煲药

麻雀5只，加入党参、枸杞、龙眼肉、大枣肉、淮山药、黄芪、当归各9～15克，同煲至肉烂熟，加调味品食肉饮汤。不仅可壮阳，还有滋肾补血之功。

17.麻雀蛋

将麻雀蛋蒸熟去壳，蘸盐末吃，每次吃3个，每日2次，可连吃1个月。用于男子阳痿、精少不育，女子血虚经闭，以及肝血虚所致的目昏或夜盲症。

18.复元汤

淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2枚，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，以及葱白、生姜等调料。先将羊脊剁成数节，羊肉切成条块，中药装布袋扎口，葱白、生姜拍松，同置沙锅内，加水适量，煮沸后去浮沫，再放入花椒、料酒，文火熬至肉烂粥熟。出锅后加入胡椒粉、食盐调味即成。温热后分3～4次空腹食用。适用于性功能减退属于肾阳虚的患者。

19.羊肾羹

肉苁蓉50克，荜拨10克，草果10克，陈皮5克，胡椒10克，羊肾2对。诸药布包后同羊肾放入锅内，文火熬至羊肾熟透，放入葱、盐、酵母面，如常法作羹。吃羊肾喝汤。

20.韭菜炒羊肝

韭菜100克，羊肝120克。洗净韭菜切半寸长，羊肝切片，用铁锅旺火炒熟，加调味品当菜食用，每日1次。可用于肝肾不足之阳痿、遗精。

21.猪腰煲杜仲

猪腰子1个，杜仲15～30克。将二味入沙锅内加水，煲汤服食。隔日1次。能补养肝肾，坚筋强骨。用于肝肾不足，精气亏虚之阳痿、遗精等。

22.巴戟煎鸡肠

巴戟天15克，鸡肠2副，放入沙锅内，加水2碗，煎至1碗，加食盐少许，调味饮汤食肠。有温补肾阳之功，用于肾阳不足之阳痿。

23.壮阳狗肉汤

熟附片15克、菟丝子10克、狗肉250克。将狗肉洗净切片放入锅内；同时将附片、菟丝子布包后放入，文火煎煮至肉烂熟，加食盐少许，调味后吃肉喝汤。