“吃啥补啥”？肾病患者不能吃猪腰子

俗话说“吃啥补啥”，民间认为多吃动物肾脏能补肾，因此很多男性朋友喜欢点上两串烤腰子。但专家指出，本身就有肾病或肾功能不全的人要慎食动物肾脏，否则可能加重肾脏负担。

由于动物的肾脏含磷较多，而慢性肾功能不全患者本身就有低钙高磷的表现，若吃过多猪腰子，会引起患者自身血液中的磷升高，进而加重病情。建议病人吃少量(一般每天为30～50克左右)优质的蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，保证身体的需要量。橘子、香蕉和动物内脏、脑、骨髓以及海带、紫菜等含磷和钾较高，都需要经肾脏排出，另外冬菇、木耳等也需经肾脏转化排出，会加重肾脏负担，建议病人少吃或不要吃。

动物肾脏含有雄性激素和肾上腺皮质激素，民间认为可以补肾，但实际效果并没有经过严谨的科学研究的验证。此外，多个地区曾对食品污染物有过报道，动物肾脏中的重金属如镉、铅的含量超过相关限值。如果经常摄入烤腰子一类的食物，超标的重金属不能及时排出，反而会使生殖能力减退，危害肾脏和生殖系统。

中医理论中提到以形补形，以脏补脏可能考虑的是组成人体相同器官的动物器官可能也含有相同和相似的成分，如果正常人直接食用可以起到补益作用。但是对于本身代谢功能就出现问题的慢性肾病患者来说，食用猪腰子可能就会导致肾功能的进一步恶化。