血液透析营养学——蛋白质

如果你或者你的亲人正在进行血液透析，小编为您整理了以下知识帮助你少走弯路，拥有一个相对健康的身体。

第一章蛋白质

营养基本上分为六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。

在这六种中，透析患者最重要的是要补充蛋白质，因为人体每天都要死亡很多细胞，也要合成很多细胞，而蛋白质就是合成细胞的主要原料，如果蛋白质不足，细胞合成就不能完成，慢慢地身体就会出现很多问题。

正常一个成年人每天自身要消耗20克蛋白质，而透析病人这个消耗要比正

常人还要多一些，因为透析会透出去一些，身体的新陈代谢也要比常人消耗的蛋白质多一些，所以基本上一天要摄入30克蛋白质，才能满足身体最基本地需要。一个鸡蛋大约6克蛋白质，所以相当于5个鸡蛋的蛋白质每天30克蛋白质当然是最低量,每天摄入的蛋白质还是要以体重为基准的,透析患者每公斤每天1.2-1.5克比较适合,比如60公斤体重每天大约需要70克到90克的蛋白质。

每100克鸡蛋的蛋白质是12克,瘦肉的蛋白质大约是20克,30克以上的东西很少,海参,生蚝等海鲜可以达到,米面的蛋白质也在6克左右,但是吸收率不高只有五六成,如果各种食物进行搭配,会提高蛋白质的吸收利用水平,所以每天能保证两个鸡蛋,四两瘦肉,四两粮食就够了。

关于蛋白粉等蛋白质补充食品能不能吃,可以吃但不是必须要吃。如果你的蛋白质吃够了,就没必要吃蛋白粉。但是如果你东西吃的比较少,蛋白质明显的摄取不足,就可以吃些蛋白粉做为补充。如果吃不下就要采取鼻饲,静脉等方式补给蛋白质或氨基酸了。