空腹真的不能喝牛奶吗？

营养价值再好，也比不上大鱼大肉？

这是一个典型的误区，以为大鱼大肉就是营养充足了。

全国营养调查的结果显示，缺钙问题尤其突出，特别是儿童、妇女和老人受害更甚。在各种各样的食物中，含钙丰富的食物并不多，奶类是人体最好的天然钙质来源。喝牛奶是获取一天所需大部分钙量的最轻松途径。

一喝肚子就痛，甚至拉肚子

乳糖不耐受。由于乳糖酶分泌不足或缺乏，不能将牛奶中的乳糖完全分解吸收，未消化的乳糖进入结肠，被肠道里的细菌分解并产气所致。解决乳糖不耐受的最简单办法就是改喝酸牛奶。

锻炼乳糖耐受力。可通过少量多次地喝牛奶，渐渐消除乳糖不耐受症。具体方法是：每天喝牛奶5~10毫升，一个星期后再逐渐增加饮用量。

避免空腹单独喝牛奶。而是在吃饭时喝一小杯牛奶，或搭配固体食物（如面包、饼干、麦片等）饮用。混合膳食使乳糖得到稀释，也可以减轻乳糖不耐受的症状。

空腹喝牛奶，喝了也白喝？

空腹喝牛奶绝对不会“白喝”。空腹时人体急需补充能量，牛奶中的蛋白质会被当做热能“烧掉”，造成蛋白质的浪费。但如今喝牛奶主要是为了补钙，没需要顾虑“浪费蛋白质”。当然，喝牛奶时搭配些淀粉类主食会比较好，尤其对青少年学生来说，那就更好了。

酸牛奶最好在餐后饮用。因为餐前饮用，过强的胃酸会将酸牛奶中的大部分有益菌杀死，降低其保健功能。当然，若把其当成普通牛奶，而不考虑有益菌的话，也不比这样讲究了。