透析患者教育口诀

山西人爱喝小米粥发现高磷血症不好控制换成大米粥后就好多了。

黄豆可以做成豆腐，2两豆腐中才含90mg的磷，2两豆浆才含30mg的磷因此每天吃上述豆腐和豆浆是可以的。

奶粉中磷很高因此不宜吃，但是牛奶中却含量不高可以喝。

坚果中磷含量高因此不宜多吃，浓茶和可乐等碳酸饮料的磷含量均高。总之上述食品均不宜多吃。

【二】

含钾、含磷均高的北方居民常吃食物有：

蘑菇、紫菜和海带

黄豆、绿豆和小米

龙井、绿茶、巧克力

葡萄（干）、干菇、番茄酱

【三】

低磷饮食有哪些？

冬瓜茄子西红柿

粉皮粉条水萝卜

苹果木瓜白兰瓜

精米精面和藕粉

牛肉蛋清和海参

芋头酸奶田鸡肉

说明：

在肉食中牛肉相对其他肉含磷相对低些，其次海参和田鸡肉相对含量低。

如果每日蛋白入量0.8g/kg+开同，可显著降低血磷，蛋白少摄入也有助于纠正酸中毒。

【四】

注意磷的摄入

蛋白质含量高的食物往往含磷也高。磷存在于优质蛋白质中，如肉类和乳制品，以及在质量低的蛋白质类食物中如坚果和干豆类。另外，磷在加工食品中的含量也很高，比如谷物类早餐，特别是全谷类食品。其他常见的高磷食物还包括可口可乐和巧克力等，此外，菜汤中往往含有溶解的磷，也要少喝为宜，要限制食物中的磷含量在800mg/d以下。