糖尿病肾病与血糖生成指数

糖尿病肾病是糖尿病病人最重要的合并症之一。我国的发病率亦呈上升趋势，目前已成为终末期肾脏病的第二位原因，仅次于各种肾小球肾炎。由于其存在复杂的代谢紊乱，一旦发展到终末期肾脏病，往往比其他肾脏疾病的治疗更加棘手，因此及时防治对于延缓糖尿病肾病的意义重大。

虽然糖尿病肾病会导致比较严重的后果，但是不要把它的饮食治疗看得有多难，从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成———比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底，它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念：“食物血糖生成指数”。血糖生成指数通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，这一指数对糖尿病肾病患者来说尤为重要。

糖尿病肾病患者为了维持血糖的稳定，可以采用一日多餐的方式进行饮食调理。一日多餐可以使饭后血糖水平不至于升高得太厉害，又可以保证患者摄入足够的能量，是一种非常有效的手段。