?一个肾的担忧— —饮食篇

对于居家调理的供肾者而言，术后饮食应尽量做到：

◆以清淡为主、新鲜食材为前提，营养均衡，忌油腻；

◆限制高胆固醇食物（如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、肉皮、鸡皮等）的摄入；

◆给予高优质蛋白、高维生素、低盐饮食，来满足机体的需要；

◆多吃绿叶蔬菜，避免食用胃肠道刺激性饮食（如咖啡、茶等）；

◆戒烟戒酒。

为避免加重单侧肾负担，供肾切除术后，应注意：

◆如需使用抗生素，必须选择肾毒性低的药物；

◆慎用造影剂检查；

◆避免使用非甾体类解热镇痛药物；

◆术后须定期随访，通常在术后1个月、3个月，以后每隔1年进行健康检查。注意复查血压、肾功能、尿常规等。

饮食规律，少量多餐，营养均衡

◆食用富含多种维生素和优质蛋白质、低脂肪、低糖、低盐、易消化的食物；

◆为防止骨质疏松发生，可间断食用含钙丰富的食物，必要时遵医嘱补充钙剂；

◆但要注意防止补钙过量，以免加重肾负担；

◆戒烟酒，减少或避免食用辛辣、刺激的食物。

小贴士

◆注意饮食卫生。尽量吃熟食，菜要做熟。四个不吃：未熟透的食品、隔餐剩食、已有烂疤的水果、切开后放置几小时的水果。

◆禁食人参、蜂王浆、灵芝等免疫增强剂。避免食用葡萄和西柚，以免影响免疫抑制药物液度。

◆牛奶和酸奶等这些奶制品含钙高也易吸收，都是很好的补钙选择。因为免疫抑制剂会导致钙吸收降低、排出增加，引起骨质疏松。所以需要多选用含钙丰富的食品，以及补充维生素D来促进吸收。多晒太阳也可产生维生素D，促进钙的吸收。

◆新鲜蔬菜有利于补充多种维生素，并利于通便，可适当多食。

◆进食合适的优质蛋白食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、鸡肉、鸭肉等。

◆免疫抑制剂会引起高脂血症，所以要注意清淡饮食，避免煎、炸的食物，避免高糖、高脂饮食，以防血糖、血脂过高，影响肾功能。同时还要限制胆固醇含量高的食物，如动物内脏、鱼籽等，可增加膳食纤维的摄入。