吃烤腰子补肾的说法是谬论

中医发现，不少人都认为吃烤腰子可以补肾，而且，很多人是深信不疑。但专家通过研究发现，吃烤腰子补肾的说法是谬论，如果你经常吃烤腰子的话，还可能会出现致癌的风险。下面，专家具体分析了这种补肾谣言。

专家表示，烤腰子不但没有补肾的功效，若吃不对，或者过多食用，反而容易带来害处。过多食用烧烤类食物容易摄入2种有害物质。一是苯并芘，具有明显致癌作用的多环芳烃类有机化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘是一种强致癌物。香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、烤焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

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烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化。另外，因为摊主在烧烤时往原料上添加了香料等，因此，人体摄入的脂肪将会在体内变性，从而导致癌症的发生。

另外，动物内脏所含胆固醇和脂肪较高，经常食用很可能引发三高，而对那些已经患有三高的人来说，更是雪上加霜。有些肾脏病人需要低蛋白饮食，腰子是富含高蛋白的食物，食用后，特别是无节制的食用反而会加重病情，所以这部分人群最好远离烤腰子，其他肉类也应听从医嘱少食。

可见，吃烤腰子不能起到补肾的作用，而且还可能给你的健康带来麻烦。所以说，如果你想补肾，还是应该使用正确的补肾良方。中医认为，吃烤腰子虽然不能补肾，但有一些食疗方还是有很好的补肾效果，你可以来试一试。