“以形补形”真的可靠吗？

专家：“吃啥补啥”“以形补形”的这类说法不可全信，也不可一网打尽，要择其精华。

说法一

以肾补肾

专家：有风险。

动物的肾脏中含有大量的嘌呤，容易导致血尿酸增高，诱发痛风。

说法二

吃鱼眼眼亮

专家：有帮助。

鱼眼富含DHA，能帮助促进婴儿视网膜发育、预防视网膜病变及白内障；富含维生素A，能促进幼儿视网膜上皮生长的。

深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼及鲔鱼，不仅其眼睛DHA含量丰富，鱼肉等部分也富含DHA。因此，多吃深海鱼类及鱼眼，的确有助于改善视力。

说法三

常吃鱼头聪明

专家：有帮助。

鱼头中含有脑磷脂、卵磷脂、胆固醇和DHA，这些都是维持人脑营养和功能所必需的。

说法四

牛鞭壮阳

专家：没根据。

牛鞭是牛的阴茎，虽然是生殖器官，但不含雄激素；即使食用含有动物雄激素的睾丸也未必有效，因为雄激素进入人体消化道后会经肝脏代谢而失效。现实生活中的牛鞭壮阳效果可能来自于心理上的鼓舞。

说法五

吃猪皮可以美容

专家：有帮助。

猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和弹性蛋白，能保持皮肤的弹性，预防皮肤松弛。

说法六

核桃补脑

专家：有帮助。

核桃仁含有的不饱和脂肪酸能改善血管弹性，促进神经细胞的活力；亚麻酸在体内能转化为DHA，有助于胎儿、婴幼儿大脑与视网膜的发育；磷脂能增强细胞活力，防止脑细胞衰退。