肾病患者饮食要记住“三少一多”原则

临近年关，越来越多的人把持不住自己了，现在在平台上询问的最多的就是我能吃什么？我该吃什么？过年了我能吃……吗？

很多肾友存在侥幸心理，感觉自己吃一点没事，却忽略了饮食不当会增加肾脏负担的问题。也有的患者是因为冬季寒冷，忽略了自身肾脏问题而开始大吃大喝抵御严寒，这样很容易导致摄取过多蛋白质或脂肪、盐等食物导致肾病加重。

所以，冬季肾病患者饮食应“三少一多”，少吃高盐、高蛋白、高脂肪食物，多摄入符合时令新鲜蔬菜。

“三少一多”

低盐饮食如伴有高血压，更应限制盐的摄入，要控制在正常摄入盐的二分之一或者三分之一。

低蛋白当血浆中的白蛋白含量下降时，可多食用精蛋白，如瘦肉类、鱼类、蛋类与豆制品等。当血中尿素氮的含量已经增高、有尿毒症倾向时，应吃低蛋白饮食，控制植物蛋白的摄入。

低脂肪预防高脂血症，因为高脂血症会引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等。

水果蔬菜因为这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素，特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。

除此之外，还有……

对于慢性肾病患者来说，不仅要尽量少吃高盐、高蛋白、高脂肪的食物，还要注意限制磷的摄入，尤其是肾功能不好的人。肉汤、动物内脏、坚果含磷较高，要少吃。

尿量少的患者要限制钾的摄入，少吃柑橘类、香蕉、土豆等。

肾病患者不宜吃松花蛋以及辣椒等含刺激性成分的食品和调味品，应多食新鲜蔬菜和水果。