老人健康营养二合一

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大蒜与肉

肉类中含有大量的B族维生素，在食用肉类的同时食用大蒜，可延长B族维生素在体内的停留时间，让人体充分吸收肉类的营养价值。

土豆与牛肉

牛肉的营养价值非常高，但牛肉的纤维很粗，可刺激胃黏膜，不容易消化。土豆中则含有丰富的叶酸，与牛肉搭配食用，不仅能够为人体提供更为全面的营养成分，还能起到保护胃黏膜的作用，且易于人体吸收。

胡萝卜与菠菜

胡萝卜和菠菜同时食用能有效的预防中风。这是因为菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A，维生素A可以防止胆固醇在血管壁上沉着，保持心脑血管的通畅。

芝麻与海带

把它们放在一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用，这是因为芝麻能改善血液循环、促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老；

海带含有大量的钙和碘，能对血液起净化作用，防止酸中毒，调节人体机能平衡，促进甲状腺激素的合成。两者合一，效果倍增。

百合和鸡蛋

百合有清痰火、补肾气、增血气的功效，鸡蛋则能除燥热，安心神，两者煮熟后放适量的白糖食用，能养阴润燥、清心安神，治疗失眠等神经衰弱病症，具有独特的保健效果。