糖尿病老人在饮食方面须谨慎

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1.尽量不吃油炸食物或过油的食物，油热量较高，容易导致热量超标；

2.吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少；

3.用西红柿、黄瓜来代替水果；

4.主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮，例如老人消化功能差，粗粮不宜吃得太多；

5.不宜饮酒，尤其不能空腹饮酒，以免发生低血糖，其症状若被醉酒掩盖，更加危险。

6.吃带骨头的肉能增加进食乐趣，且吃进的肉量不多，但须注意估算肉的重量；

7.喝汤时去掉上面的油；

8.做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚；

9.一周吃1至2次鱼，鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸，对血管有益。建议吃刺少的鱼，因为糖尿病患者一旦被刺扎伤了，伤口愈合较慢。另外，做鱼清蒸比红烧的好。

10.吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥油。