预防老人大脑功能衰弱的饮食

预防及改善大脑功能衰退，老年人在日常生活中可着重注意以下方面：

首先，劳逸结合。在从事脑力工作时，应量力而行，合理安排工作与休息的时间，避免用脑过度。

其次，均衡营养。饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬果、鱼类和豆类食品，少吃糖类及高脂高热量食品，预防脑血管疾病的发生。

再次，补充营养素。在正常的膳食之外适当补充一些有益大脑健康的营养素。如蛋白质可有助于调节神经的兴奋性;DHA有助于提高记忆力和思维能力;维生素C、维生素E和β-胡萝卜素能抵抗自由基对大脑细胞的伤害;而B族维生素则可预防精神疲劳和倦怠，增进记忆力。

最后，在补充营养素的同时，建议食用有改善脑部血液循环与记忆力的保健食品，如纽崔莱银杏健忆胶囊，可帮助血液、营养素更好地输送至脑部，改善记忆力。

预防大脑衰弱的饮食

1.酪氨酸蛋白：激发脑力

大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。

2.抗氧化剂：保护大脑

随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。

3.维生素与微量元素：必需“建材”

某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。

4.水：给大脑补液

轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。

5.膳食纤维

调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。

6.健康脂肪：改善脑细胞

大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。