中老年人三伏天常喝4碗汤 健康过三伏

三伏天是一年中最热、最闷、最潮湿的时期。走在街上，就像是走进了一个巨大的桑拿房，热气腾腾，汗水止不住地流。

在这样的高温下，身体消耗的能量远远超过了平时。这时候，如果我们不适当补充身体所需的营养，怎么能在这场夏日的战斗中取得胜利呢?

有句话说得好，“三伏不补，一年受苦”。这句话可不是没有道理的。在三伏天这样炎热的天气里，合理的补充营养尤为重要。但这个“补”，并不是随意的大鱼大肉，而是要有讲究的。

中老年人三伏天常喝4碗汤，助你健康过三伏。

一、冬瓜三鲜汤

这款汤具有清暑解热、去湿利尿的功效。冬瓜含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等，适合夏季食用，帮助消暑解渴。

做法：

1、准备材料：

冬瓜去皮去瓤，切成5厘米长的片;冬菇、熟笋、西红柿洗净，切成相应的片或块;绿叶菜洗净，切成片。

2、炒制：

汤锅内放花生油，烧热后放入冬菇片、笋片、冬瓜片、西红柿，翻炒均匀。

3、煮汤：

加入适量鲜汤，煮沸后加入绿叶菜，继续煮至冬瓜变软。

4、调味：

加入适量精盐和味精调味，最后淋上香油即可。

二、莲藕排骨汤

莲藕排骨汤不仅味道鲜美，还具有补血养颜、滋阴润燥的功效，适合贫血、心慌失眠者食用。此外，莲藕中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化。

做法：

1、准备材料：

排骨洗净，剁成4厘米长的块;莲藕洗净，刮去皮，拍破后切成块;香葱切段，生姜切片。

2、焯水：

将排骨放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。

3、炖煮：

将排骨、莲藕、葱段、姜片放入高压锅中，加入适量开水，放入料酒、胡椒粉、精盐。

4、高压锅炖煮：

高压锅上气后，转文火炖20分钟，待压力自然释放后，打开锅盖，加入味精调味即可。

三、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤富含优质蛋白，易于消化吸收，适合肝肾疾病、心脑血管疾病患者食用，也有助于产后康复及乳汁分泌。

鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有健脾利湿、和中开胃的作用;豆腐则富含优质植物蛋白和钙质，易于消化吸收。

做法：

准备材料：

鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面切花刀;豆腐切成厚片;姜切片，葱切段。

煎鱼：

热锅凉油，下鲫鱼煎至两面金黄。

煮汤：

加入鲜汤和姜片，大火烧开后加入豆腐，继续煮至汤色浓白。

调味：

加入适量盐、胡椒粉调味，最后撒上葱段即可。

四、五红汤

五红汤，一款传统养生汤品，以其独特的原料和显著的保健功效而备受推崇。它由红枣、红豆、红皮花生、枸杞和红糖五种红色食材组成。

在三伏天这样高温潮湿的季节，适量饮用五红汤，能有效缓解中老年人因高温引起的身体不适和疲劳感。它通过补气养血、安神益智的方式，帮助人们调节体内环境，提升整体健康水平。

五红汤的温热特性，还能帮助抵御寒邪，增强身体对外界变化的适应能力。

做法：

1、准备食材：

红枣去核洗净，红豆和花生提前浸泡数小时，枸杞洗净备用。

2、煮汤：

将红枣、红豆和花生一同放入砂锅中，加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

3、加入枸杞和红糖：

待红豆和花生煮至软烂时，加入枸杞和适量红糖继续炖煮几分钟至红糖完全融化。

4、出锅享用：

待汤品冷却至适宜温度后即可饮用。