老人饮食要注意什么？老人消化不良的原因？

当我们的生命走向垂暮之年时，各种的健康问题也会纷至沓来，这时候老人更需要注重养生保健，才能让自己过一个安享、健康的晚年。老人饮食要注意什么？老人消化不良的原因？

老人饮食要注意什么

要软：老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

要淡：老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

要慢：只有细嚼慢咽，才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

要早：所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

要少：俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

要暖：中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

老人消化不良的原因

牙龈萎缩导致老人消化不良

牙齿由于长期的磨损引起脱落，咀嚼发生困难，使食物未能被充分粉碎，就被吞入胃内，从而加重胃的负担。

消化道粘膜导致老人消化不良

口腔粘膜萎缩使味觉迟钝，导致老年人爱吃一些难以消化的厚味食物;唾液腺萎缩导致每日唾液分泌量仅为年轻人的1/3;胃液的分泌也下降，仅为年轻人的1/5。老年人的消化液中不但消化酶含量减少，而且其活性也明显降低，消化食物的能力大大下降，故易引起消化不良。

胃肠道平滑肌纤维萎缩导致老人消化不良

胃肠道平滑肌弹力减弱，常引起内脏下垂、胃肠缓慢性扩张以及胃肠道蠕动缓慢无力，所以使老年人的机械性消化能力减弱。研究表明，在非溃疡性消化不良的患者中，半数以上老年患者存在胃排空延迟或障碍等现象。

如何防预老人噎食

饮食宜黏稠一点，以软食、半流质为宜，如面条、蛋羹、粥类等，忌食油腻、坚果及辛辣刺激性食物。

进食时要少说话，更不能大声说笑，或是看电视，以免分心。

进食糯米类食物，一定要小口小口分食，仔细咀嚼再吞下，避免一次一大口。

吃带骨头的食物，不要太过心急，要仔细在口中辨剔。若配戴假牙，则必须要固定好，不然摇晃或脱落，也会影响吞咽的功能。

食物不能块头过大，如在家切菜时块头可小一些，大个儿的汤圆也很容易让老人噎住。在饭店吃饭时，对块头较大的菜，要一口一口慢慢吃，不可过急。

日常多练习张口闭口、伸缩舌头、微笑动作，以训练口腔及面部肌肉。

头部角度往下时，气管开口较小，所以进食时尽量低下头，有些老人习惯仰着头吃药，反而更容易噎着。