慢性肾衰竭的饮食禁忌有哪些？慢性肾衰竭的饮食原则是什么？

1、蛋白质摄取:人体日常蛋白质代谢产品不洗肾的患者不能排出，随着蛋白质的增加，代谢产品的堆积，肾衰竭的状况逐渐恶化。生活中不能吃豆类、豆类制品、面筋制品等食物。如果需要摄取蛋白质，请尽量使用牛奶、肉类等优质动物性蛋白质食品。

2、部分摄取:肾功能衰竭不能排出水分、盐，容易引起浮肿、高血压、心肺功能衰竭。肾衰竭患者生活中一天的盐摄入量不得超过5克，饮食中不得随意添加含盐量的调味料，必要时可以采用不含盐的调味料改善味道。

3、水分摄取:肾衰竭患者无法正常体内水分，大量摄取水分可能浮肿，增加心脏血管系统负荷。日常饮用水需要控制在1000毫升~1200毫升，日常饮用水量包括稀饭、牛奶、热水、饮料等。口渴时，也可以咀嚼口香糖，喝少量柠檬汁缓解口渴。

4、钾离子摄取:肾功能衰竭可能导致患者高钾血症，手指麻木、疲劳、舌头僵硬、肌肉无力等症状，治愈期间，菠菜、中空菜、蘑菇类、海带、香蕉、枣等高价水果和蔬菜，需要补充人体所需的营养

5、人体内钙、磷的平衡:人体内钙、磷等矿物质，不仅能维持骨骼、牙齿的正常生长，还能维持神经肌肉的运行。如果体内缺钙，需要服用牛奶、钙片、维生素D等食品补充所需的钙，可以防止甲亢的症状。如果体内高，体内钙流失，摄取含磷食物时，需要氢氧化铝等磷结合剂的药物。尽量不要吃粗米、动物肝、肾、花生、巧克力等含磷量高的食物。