当前位置: 首页 疾病科普 内科 免疫科

痛风病人能喝酸奶吗 常温酸奶好还是低温酸奶好

发布者:十月南山 时间:2023-10-31 08:03

酸奶,想必很多朋友都比较喜欢喝,但是,也有一部分的女性比喜欢喝的,那对于酸奶的功效大家都知道吗。酸奶做为一种加工后的乳制品,有着很多的营养、养生保健,功效尤其女性最宜常喝。那痛风病人能喝酸奶吗?相关知识介绍如下!

痛风病人能喝酸奶吗?

有人说,那么多发酵菌,里面的核酸应该有很多。对于痛风病人来说,特别适合喝低脂的牛奶。多项流行病学研究也表明,较高的低脂乳制品摄入量有利于预防痛风。

但牛奶蛋白质本身有降血尿酸水平的作用,所以目前并没有证据显示喝酸奶会增加痛风风险。在4.7万名男性进行12年跟踪的流行病学数据分析结果提示,每天喝至少1份牛奶(250g)或半份酸奶的人,相比于完全不喝的人,血尿酸水平均下降了约25%。因此,对于痛风患者而言,可以每天喝一小杯酸奶,其余用牛奶代替。

酸奶二次发酵可以喝吗?

喝是可以的,但已经失去酸奶的好处了。

酸奶是由纯牛奶和益生菌制作而成的,做好后会产生大量益生菌,但益生菌只能在低温下存活3-5天,要是经二次加热后,随着时间和温度的变化益生菌将会死去,失去益生菌的会丧失大部分的营养功能,但并没有产生有害物质,喝了不会对身体造成伤害,是能喝的。注意酸奶的颜色变粉则不能食用。

用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时。环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间,但最长不超过14小时,用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。

常温酸奶好还是低温酸奶好?

从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。尽量买低温的酸奶,低温的酸奶还是有很多的乳酸菌的,常温酸奶也是酸奶但是有一部分营养已经流失。

很多超市搞促销活动,常将低温酸奶直接置于常温下出售。然而,在这种储存条件下,低温酸奶中的乳酸菌活性会降低,而且里面可能存在的杂菌也会生长,从而导致酸奶变质。

喝酸奶注意什么?

1、服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

2、吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。

3、并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。用量在一天两次为最佳。

4、酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度来看,晚上喝酸奶好吃更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。所以,酸奶是以牛奶为原料、经发酵过程而制成的饮料,含有丰富的营养以及多种养生功效。喝酸奶的好处是多多,但也不能乱喝。

相关标签: 痛风 痛风病

相关阅读

  • 肠胃型紫癜用什么药
    肠胃型紫癜用什么药
    肠胃型紫癜通常指过敏性紫癜腹型,治疗药物主要有盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、醋酸泼尼松片、奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散。该病需由医生评估病情后制定方案,切勿自行用药。1.抗过敏药盐酸西替利嗪片和氯雷他定片是 ...
    06-15
  • 过敏性紫癜能吃维C吗
    过敏性紫癜能吃维C吗
    过敏性紫癜患者一般是能吃维生素C的,适量补充有助于改善血管通透性。维生素C通常存在于新鲜蔬菜水果中,也可通过药物制剂补充,主要作用包括抗氧化、促进胶原合成、辅助止血、增强免疫及缓解过敏症状。1.改善血管过 ...
    06-15
  • 痛风用小苏打多少天
    痛风用小苏打多少天
    痛风患者使用小苏打辅助治疗的时间通常为3-7天,具体时长需根据尿液pH值监测结果及病情严重程度由医生决定。痛风患者在医生指导下使用碳酸氢钠片等小苏打制剂进行辅助治疗时,疗程长短主要取决于尿酸水平控制情况及 ...
    06-15
  • 免疫球蛋白ige怎么治疗
    免疫球蛋白ige怎么治疗
    免疫球蛋白IgE升高通常由过敏性疾病、寄生虫感染等原因引起,可通过避免接触过敏原、药物治疗、脱敏治疗、抗寄生虫治疗、免疫调节等方式干预。1、避免过敏原免疫球蛋白IgE升高最常见的原因是机体对某些物质产生过敏 ...
    06-15
  • 一到冷着关节就疼是怎么回事
    一到冷着关节就疼是怎么回事
    一到冷着关节就疼通常是指寒冷性关节痛,可能由受凉刺激、风湿性关节炎、骨关节炎、类风湿关节炎、痛风等原因引起,可通过注意保暖、热敷理疗、遵医嘱使用药物等方式缓解。1.受凉刺激关节部位受到冷空气直接侵袭时, ...
    06-15
  • 如何检查纤维肌痛症
    如何检查纤维肌痛症
    纤维肌痛症的检查主要通过详细病史采集、全身压痛点评估、排除其他风湿免疫疾病、实验室指标检测以及影像学辅助排查等方式进行。1、病史询问医生会详细询问患者的疼痛持续时间、分布范围以及是否伴有疲劳、睡眠障碍 ...
    06-15
  • 口干,皮肤干,膝关节疼,腰疼,手指关节疼怎么回事
    口干,皮肤干,膝关节疼,腰疼,手指关节疼怎么回事
    口干、皮肤干、膝关节疼、腰疼、手指关节疼可能由环境干燥、饮水不足、过度劳累、骨关节炎、干燥综合征等原因引起,可通过调整饮食、适量喝水、注意休息、遵医嘱用药、物理治疗等方式缓解。1.环境干燥长期处于空调房 ...
    06-15
  • 痛风病人宜吃什么肉类
    痛风病人宜吃什么肉类
    痛风病人宜适量吃鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、兔肉、淡水鱼肉等肉类,这些食物嘌呤含量相对较低,有助于控制病情。1、鸡肉鸡肉属于中低嘌呤食物,富含优质蛋白且脂肪含量较低,适合痛风缓解期患者食用。摄入鸡肉有助于补充 ...
    06-15
  • 走路时间长手指肿胀是咋回事
    走路时间长手指肿胀是咋回事
    走路时间长手指肿胀可能由生理性水肿、静脉回流受阻、特发性水肿、类风湿关节炎、心力衰竭等原因引起,可通过休息抬高手臂、减少盐分摄入、穿戴宽松饰品、遵医嘱使用利尿剂、治疗原发疾病等方式缓解。1.生理性水肿长 ...
    06-15
  • 脚背脚掌疼是痛风吗
    脚背脚掌疼是痛风吗
    脚背脚掌疼不一定是痛风,该症状可能由痛风引起,也常见于足底筋膜炎、拇外翻、疲劳性骨折或周围神经病变等情况。1.痛风发作痛风确实可能导致脚背和脚掌剧烈疼痛,这通常与体内尿酸水平过高导致尿酸盐结晶沉积在关节 ...
    06-14