吃菠萝会上火吗 吃菠萝需要注意什么

菠萝，夏季常见的水果，而夏季天气炎热，人们体内的燥热之气较重，若过量食用菠萝，可能会导致上火。菠萝中含有多种糖类、有机酸，味道酸甜，一般来说，一次吃100~150克即可，若吃菠萝引起上火，可以适量喝绿豆汤，来缓解上火症状。具体知识介绍如下！

吃菠萝会上火吗？

菠萝属于热性水果，同时菠萝当中糖分含量比较高，因此过多的食用菠萝就会出现口舌生疮、长痘、便秘、喉咙肿痛等上火症状。对于那种本身体质比较燥热的人来说，食用之后就会更加容易上火，所以在吃菠萝的时候一定要控制量，建议吃完之后可以适量吃一点凉性食物中和，这样就能减少上火的几率呢。

吃菠萝需要注意什么？

1、吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。盐水泡菠萝，放盐的量与平常饮食的咸度相同即可，水要用凉开水，泡半个小时即可吃。需注意的是，菠萝浸泡时间过长，会造成营养流失，还容易滋生细菌。

2、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

3、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

4、吃菠萝可能会导致过敏。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。

5、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

吃菠萝有哪些好处？

菠萝是一种营养价值比较高的水果，每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等，适量的食用一些菠萝可以起到清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身等功效，对身体健康很有好处。所以，吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。