鱼刺卡喉可通过咳嗽排出、镊子夹取、含服维生素C、吞咽饭团或就医处理。鱼刺卡喉通常由进食过快、咀嚼不充分、儿童误吞、假牙使用不当或鱼类处理不彻底等原因引起。

立即停止进食并弯腰低头,用爆发性咳嗽产生气流冲击。该方法适用于刺入较浅的鱼刺,咳嗽时声门需快速闭合再突然开放,利用肺部残留气体推动异物。儿童需由成人托住前胸辅助,避免呛咳导致二次伤害。
使用消毒长柄镊在光源照射下直接取出。适用于可见于扁桃体或舌根部的鱼刺,操作前需用压舌板固定舌头,家庭处理建议使用医用头灯照明。切忌盲目掏挖导致黏膜撕裂出血,镊子需用酒精棉片擦拭消毒。
将维生素C片含于刺入部位缓慢溶解。酸性环境可使细小鱼刺软化,每次含服不超过100毫克,期间避免吞咽动作。此方法对软骨类鱼刺效果较好,但糖尿病患者慎用。

仅适用于确认微小鱼刺且无疼痛加剧时。吞咽拳头大小饭团需配合大量饮水,利用食物粘性带出鱼刺。存在刺穿食道风险,若出现胸骨后疼痛需立即停止。
耳鼻喉科医生使用喉镜或纤维支气管镜取出。深度嵌顿的鱼刺可能需局部麻醉,合并感染时需配合抗生素治疗。出现呕血、发热或呼吸困难提示并发症,需急诊手术处理。

预防鱼刺卡喉应养成细嚼慢咽习惯,儿童进食需剔除所有鱼刺。选择鲈鱼、鳕鱼等少刺鱼类,烹饪前用镊子检查残留鱼刺。发生卡喉后24小时内禁食辛辣刺激食物,可用生理盐水漱口减少感染风险。反复出现吞咽困难需排除会厌囊肿等器质性疾病,老年患者建议进行吞咽功能评估。