孕妇不能吃的食物是什么？

孕妇应避免食用生肉、未消毒乳制品、高汞鱼类、酒精饮品及含咖啡因过量的食物。这些食物可能增加流产、胎儿畸形或发育异常的风险。

一、生肉

生肉可能携带弓形虫或沙门氏菌，孕妇感染后可能导致胎儿脑损伤或流产。包括生鱼片、未全熟的牛排等。建议肉类烹饪至内部温度超过70摄氏度，确保完全熟透。

二、未消毒乳制品

未经巴氏消毒的牛奶或奶酪可能含有李斯特菌，可穿透胎盘引发败血症。软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪风险较高。选择标注巴氏消毒的乳制品更为安全。

三、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞会损害胎儿神经系统发育。每周可食用低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等，但总量不超过340克。

四、酒精饮品

酒精可通过胎盘直接作用于胎儿，可能导致胎儿酒精综合征，表现为生长迟缓和面部畸形。孕期应完全戒酒，包括红酒、啤酒等含酒精饮料。

五、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于两杯现煮咖啡。除咖啡外，浓茶、能量饮料及巧克力也含咖啡因，需控制总量。

孕妇饮食需注重营养均衡与食品安全，每日应摄入足量叶酸、铁和钙。可多吃煮熟的绿叶蔬菜、全谷物和低脂乳制品，避免食用未经处理的生冷食物。若出现进食禁忌食物后腹痛、发热等症状，应及时就医检查。定期产检时可与医生沟通制定个性化饮食方案。