瘦身水果瘦身餐 吃出明星身材

一、柠檬

柠檬汁向来是MM们所公认的美白饮品，能防止和消除皮肤色素沉着。所含的柠檬酸是促进热量代谢过程的必然参与物质，能促进新陈代谢。

薄荷柠檬冰爽茶

原料：薄荷叶、柠檬、蜂蜜(可随意)、冰块

做法：①薄荷叶用清水洗去浮灰，先用温水泡1小时;②柠檬洗净切片;③将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯，放入柠檬片;④按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;⑤放入冰块即可。

柠檬大拌菜

原料：柠檬一个、胡萝卜半根、紫洋葱半头、黄瓜一根、尖椒3根

调料：细砂糖20克、橄榄油、海盐适量

做法：①将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;②将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用;③将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁;④将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用;⑤蔬菜洗净控干水分切成细丝;⑥将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油;⑦用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝;⑧倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀;⑨最后加入少许海盐调味，制作完成。

二、苹果

苹果含有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，加速新陈代谢，降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。

酸奶苹果沙拉

用料：酸奶150ml、苹果2个、奇异果1个、草莓50g、葡萄50g

做法：①苹果洗净去核切成小块，奇异果去皮切成小块，草莓与葡萄切块;②将调好的酸奶倒入水果中，并且搅拌均匀，即成酸奶苹果沙拉。

小贴士：酸奶要尽量选择低脂浓稠、味道香浓的，这样酸奶才能均匀地挂在苹果块上。

凉拌苹果丝

材料：脆苹果2个、大头菜200克

调料：精盐1茶匙、白糖2茶匙

做法：①苹果洗净、切丝，用盐略腌约莫5分钟，以冷开水洗净，捞起沥干水分备用;②大头菜洗净、切丝，用冷开水泡10分钟后，捞起备用;③将上述材料放进碟中，加入调味料拌匀即可食用。

小贴士：大头菜需先用冷开水浸泡过，或是用滚水煮过后、冲凉，才不会太咸。

三、猕猴桃

猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有独特的功效。它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。

芦荟猕猴桃冰沙

原料：猕猴桃3个、白砂糖20克、白开水100ml、芦荟汁30克(可不加)

制作：①猕猴桃选用软一些的，这样出来的成品甜度会比较高;②猕猴桃去皮切成丁备用;③搅拌机中加入猕猴桃丁，还有白糖;④再加入白开水或者纯净水;⑤搅拌至碎，放入密封容器中;⑥冰箱冷冻5小时搅拌一次，如果隔夜，早上取出微化后再搅拌，搅拌出果碴即可。

奇异蛋羹

原料：猕猴桃果渣、鸡蛋1个

辅料：葡萄干适量、白糖少许

做法：①将鸡蛋打散，和猕猴桃果渣混合均匀，果渣与蛋液的比例最好是1:1;②将葡萄干倒入混合均匀的果渣蛋液中(如果用的葡萄干甜度不高，就加一点糖)，蒙上保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞，上锅蒸熟即可。

四、芒果

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

芒果百合果蔬拌

材料：百合2个、芒果1个、黄瓜1根、圆白菜适量

调料：色拉酱、原味番茄酱

做法：①百合剥去外层的枯瓣，洗净;芒果去皮去核切1公分见方的小块;黄瓜去皮，切与芒果同等大小的块;圆白菜洗净用手撕成1公分见方的小片;②将加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分钟;③取一小碗，放入同等份量的色拉酱与番茄酱，充分拌匀;④吃时将酱料倒入混合果蔬中，充分拌匀即可。

芒果鸡

原料：鸡胸肉400克、小芒果2个、青椒1个、柠檬半个

调料：香葱、蒜适量、白糖、鸡精、绍兴黄酒、生抽适量、白胡椒粉、盐少许

做法：①鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、绍兴黄油腌制十几分钟;②芒果切丁;③青椒切三角块;④柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花;⑤锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色;⑥放适量生抽和白糖翻炒均匀;⑦放入青椒、柠檬翻炒约一分钟，放入芒果和香葱混合均匀即可。

五、木瓜

木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

茉莉木瓜香体粥

原料：木瓜300g左右、大米150g、茉莉花七八朵

做法：①茉莉花用开水冲泡开后，连花带茶水一起倒进锅中，加入洗净的米，开始煮粥。要是用新鲜的茉莉花，则后放，和木瓜一起下锅即可;②煮粥的时候，我们来处理木瓜：将木瓜去皮，用勺子刮去黑籽，果肉切小块，备用;③粥快煮至粘稠时，下入木瓜，继续煮七八分钟即可，晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。

排骨木瓜汤

用料：排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许

做法：①锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污;②砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时;③木瓜切块;④将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

六、西瓜

西瓜是水分含量最高的水果，高达其总重量的95%，能促进肾脏将废物和有毒物质排出体外。能利尿、帮助消化、消水肿。

爽口瓜皮

原料：西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油

做法：①西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮;②西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;③滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。

西瓜银耳

材料：西瓜、银耳、冰糖

做法：①银耳温水泡发，洗净，去蒂，撕片，浸在冰糖水中;②将西瓜挖成瓜球，也浸在冰糖水中;③放入冰箱冷藏一会儿，拿出即可食用，或者，不用冷藏也可以食用。

七、香蕉

香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。

香蕉酸奶

原料：香蕉两支、酸奶500毫升、巧克力适量

做法：①香蕉去皮切成小丁;②把一半放入搅拌机中，倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶糊;③把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶;④用巧克力刮刀，在巧克力上取一些巧克力碎，撒到酸奶上。

香蕉蛋糕

材料：香蕉3根(约330克)、低筋面粉120克、红糖40克、鸡蛋3个、柠檬汁10克(可用其它液体代替)

做法：①香蕉碾压打成泥，加入20克红糖搅拌均匀;②逐个加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀;③筛入面粉搅拌成面糊;④将蛋白部分加剩余的20克糖打发，取1/3蛋白拌入面糊，均匀后将面糊全部倒入蛋白盆轻轻翻抖至均匀;⑤将面糊倒入铺油纸的平底“乐扣格拉斯烤皿”中(或直接倒入铺好油纸的烤盘内);⑥入170度预热好的烤箱，烤35-40分钟左右(烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整);⑦晾凉后，脱模切块。

八、菠萝

菠萝富含维生素B，可以起到促进新陈代谢、缓解疲劳的作用。另外菠萝中含有的膳食纤维有助于消化，改善便秘。

草莓菠萝三文鱼

原料：草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜

调料：卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉

做法：①三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍;②草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片;③锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟;④黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。

酸甜菠萝饭

材料：大米、糯米(大米和糯米的比例为1：1或2：1)、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、橄榄油(几滴)、冰糖(可多放些)

做法：①糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟;菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁;葡萄干洗净;②所有材料入电饭煲，加入跟平时蒸米饭一样多的水，再滴入几滴橄榄油，蒸熟即可，吃前搅拌均匀。