让你瘦到尖叫的美味食物

芹菜的营养价值

1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.芹菜含有利尿和减肥功能，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。芹菜中含维生素B及维生素C，同时含有大量的粗纤维，使粪便利于排泄。用芹菜榨汁还具有清洁、滋补和利尿(可以帮助人体排出多余的水分)的功效，故有较好的减肥效果。

4.芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7.芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

精彩推荐：每天跳绳10分钟 可减20斤 推荐：让脂肪消失的9种食物

最适合穷人的9大减肥法最快速有效的瘦腿秘方

推荐：最有效的6种减肥运动 见效最快的4种瘦身舞蹈

芹菜炒香干

原料：

芹菜、香干。

做法：

1.首先要把香干洗干净切丝待用。

2.芹菜叶子去掉后，把芹菜切段洗干净。

3.锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

4.锅中底油，放如葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。

5.最后倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。

精彩推荐：每天跳绳10分钟 可减20斤 推荐：让脂肪消失的9种食物

最适合穷人的9大减肥法最快速有效的瘦腿秘方

推荐：最有效的6种减肥运动 见效最快的4种瘦身舞蹈

培根芹丝

原料：培根肉、芹菜

做法：

1.先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下，让培根里面的油出来，这样味道才会浓。

2.芹菜沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，与培根拌在一起，加些盐，糖，白醋，熟芝麻就可以了。

2.芹菜的脆感加培根的油香，无论是喝粥，还是下酒，都是很不错的搭配。

精彩推荐：每天跳绳10分钟 可减20斤 推荐：让脂肪消失的9种食物

最适合穷人的9大减肥法最快速有效的瘦腿秘方

推荐：最有效的6种减肥运动 见效最快的4种瘦身舞蹈

香芹醋花生

原料：芹菜、花生

做法：

1.花生放入微波炉中加热三分钟，然后半分钟半分钟加热，直到可以轻易搓下红皮为止，晾凉后去皮。

2.芹菜杆洗净，切成碎粒状，焯水。

3.芹菜与花生混和，加上盐、糖、醋拌匀即可。

精彩推荐：每天跳绳10分钟 可减20斤 推荐：让脂肪消失的9种食物

最适合穷人的9大减肥法最快速有效的瘦腿秘方

推荐：最有效的6种减肥运动 见效最快的4种瘦身舞蹈

芹菜卷

原料：豆腐皮、芹菜

做法：

1.豆腐皮切成方块，焯水备用。

2.芹菜杆洗净，切成丝，入盐水锅中焯熟后，捞入清水中拔凉，沥干。

3.用豆腐皮包裹芹菜丝放盘，再放入尖椒丝。

4.再把准备好的大酱与辣椒油拌匀，入碟，蘸食即可。

精彩推荐：每天跳绳10分钟 可减20斤 推荐：让脂肪消失的9种食物

最适合穷人的9大减肥法最快速有效的瘦腿秘方

推荐：最有效的6种减肥运动 见效最快的4种瘦身舞蹈

芹菜炒肉

原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。

做法：

1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

4.整个工序中，注意事项就是在烹调的过程中一点水都不要放。

精彩推荐：每天跳绳10分钟 可减20斤 推荐：让脂肪消失的9种食物

最适合穷人的9大减肥法最快速有效的瘦腿秘方

推荐：最有效的6种减肥运动 见效最快的4种瘦身舞蹈