分析四大夏季常见减肥法的忧患

一、食肉减肥法

进食方式：此乃较多人尝试的减肥餐单之一，方法为只进食大量肉类，并完全戒吃五谷类食物。

体重下降原因：五谷类主要提供碳水化合物，制造能量供身体使用。如身体欠缺能量，便会将脂肪分解，并排走水分，令体重快速下降。

健康隐忧：

．利用此方法减肥的持久度不足，如一停止体重便会回升。而缺乏碳水化合物，可令身体能量不足，导致精神不振，出现头晕等情况。

．以此方法燃烧脂肪，会令身体产生代谢物酮体，可令人中酮毒，出现作呕、口臭、头晕等情况，严重者更会休克。

．肉类含丰富蛋白质，长期进食高蛋白质的食物可加重肾脏和肝脏的负担，影响两者健康。

．肉类含有较多饱和脂肪和胆固醇，长期进食大量肉类可增加患上各类心血管疾病的风险。

二、生食减肥法

进食方式：进食未经加工和烹煮的食物，以蔬果为主，亦可进食谷类食物如面包。

体重下降原因：因烹调食物时如加入汁酱会增加其热量、油分等，因此生吃食物可减少热量摄取，而蔬果本身亦属热量较低的食物。

健康隐忧：

．由于肉类进食量低，会导致蛋白质摄取不足，而某些肉类可提供的营养素如维他命B12、锌质、铁质亦会摄取不够。维他命B12和铁质不足可致贫血，而缺乏锌质可降低身体免疫力。

．虽然未经烹调可令食物中的维他命B和C保存得较佳，但部分营养素，如茄红素、脂溶性维他命要经过烹调才可充分释放，令身体更易吸收。

三、素食减肥法

进食方式：此方法相当流行，并吸引不少人尝试，方法为不进食肉类，只进食蔬果、五谷类食物。

体重下降原因：因蔬果热量较低，令人觉得多吃亦不会发胖。

健康隐忧：

．缺乏肉类摄取，除了令蛋白质容易不足，更会令维他命B12、锌质、铁质摄取量不够。

．蛋白质不足会令人抵抗力下降之余，身体更会以肌肉中的蛋白质取替，导致肌肉量减少，新陈代谢会因而减慢，变相更容易肥胖。

．坊间的素食餐厅多使用大量调味烹调，部分素菜食材更经油炸，令整体热量上升，多吃反而使人肥胖。

四、奇异果、香蕉减肥法

进食方式：为时下流行的减肥方式之一，方法为只吃奇异果或香蕉作为早餐。

体重下降原因：如平日进食早餐的分量较多，当改以奇异果或香蕉代替后，热量减少，体重自然会下降。

健康隐忧：

．早餐只进食香蕉或奇异果，会令营养摄取不够均衡，长远可影响身体健康。

．此方法在起初可能有效，但当身体适应后，减肥功效便不能维持。

．如属糖尿病患和血糖高人士，进食大量奇异果和香蕉可令糖分摄取过多，令血糖不稳，甚至影响病情。