儿童肥胖怎么安排饮食

若家有肥胖儿，家长不妨用以下的饮食疗法，减肥效果显著又保证营养。

减少热量供应

由于小儿正处于生长发育阶段，因此饮食必须均衡，各种营养素搭配合理，兼顾小儿基本的营养需要和生长发育的需要。在饮食中可适当减少脂肪摄入量。少吃或不吃肥肉、奶油、巧克力、火腿肠等含大量油脂的食品以及煎炸食品。

必须指出的是脂肪的摄入量不宜太少，以免影响脂溶性维生素的吸收。避免摄入纯糖类食品，如糖果、甜食等。适当控制主食量，因为碳水化合物分解成葡萄糖时会刺激胰岛素的分泌，从而促进脂肪的合成。适当提高蛋白质的供应量，因为蛋白质能保护机体组织，又是生长发育的重要原料，富含优质蛋白质的食物如：鱼、蛋、奶、瘦肉、豆腐等。

但饮食控制不宜过严。最初的饮食控制只要求放缓其体重增长的速度，以后逐步可使体重停止增长。因为小儿身高增长迅速，只要体重不再增加，其体形很快就会恢复正常。

增加饱腹感

在饮食供应上，宜给予体积大而热量低的食品，如用芋粉代替面粉，食用大量蔬菜等。同时要求肥胖儿细嚼慢咽，延长吃饭时间，在两餐之间吃一些低热量的加餐，如：牛奶、水果等，使肥胖儿不至于过饱过饿。培养良好的饮食习惯对减肥有重要作用，晚餐不宜过饱，不吃夜宵，不吃零食，采用清淡的膳食。

食物多样化

饮食的品种要多样化，以维持正常的生理功能。宜采用多种食品，重视进食蔬菜，以获得机体发育所必须的维生素和矿物质。